2020年四月

桜会席

桜会席

新型コロナウイルスの影響で、多くの方がお花見や宴会などを自粛されています。
そこで当店では、食材や盛り付けの演出で春を感じることができる「桜会席」をご用意しました。
お一人様1尾の伊勢海老を用いたお造りをメインに、ズワイガニや車海老を用いた天ぷら、最近ご要望が増えているお寿司など、季節の高級食材を贅沢に使った献立内容です。
今回はこの「桜会席」通常11,000円(税・サ別)を、サービス価格の8,800円(税・サ別)でご提供させていただきます。
伊勢海老が禁漁に入るため、5月1週目までの期間限定メニューです。
近頃は新型コロナウイルスの影響で暗いニュースが多いですが、お食事のときくらいは晴れやかな気持ちになっていただけるよう、丹精込めてお作りします。
お料理で感じる春の訪れ。ぜひこの機会にご体感ください。 

期間限定特別会席 
「桜会席」通常11,000円(税・サ別) → 特別価格8,800円 (税・サ別)
※ 5月1週目までの期間限定。
お二人様より、2日前までの要予約。 

 【先付】
・季節の前菜

【座付き酒盗石焼】

【吸物】
・揚げ胡麻豆腐と白魚のうぐいす碗

 【造り】
・伊勢海老の姿造り
・桜鯛
・鮪
・水イカ

【蓋物】
・甘鯛の若竹蒸し
 又は桜鯛の一人しゃぶしゃぶ

【焼物】
・銀かれいの若狭焼
・春貝
・海老の幽庵焼
・筍

【揚物】
・桜豆腐
・ズワイガニ
・車海老
・和牛モモ肉
・春野菜の天ぷら

【食事】
・旬魚の握り寿司5貫

【止椀】
・伊勢海老の味噌汁

【デザート】
【抹茶】

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