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月替り弁当 |
遊花膳こうのでは、新たに月替りのお弁当をスタートしました。
季節の会席料理の様に旬の食材を用いたお料理をお弁当でもお召し上がりいただきたい。そんな思いで考案したお弁当です。
すべて会席料理と同じ様にとはいきませんが、店内でご提供させていただいているお料理にできるだけ近い形でお作りしています。
私達料理人は、料理を作ってお客様に食べていただくこと、そして食事を通して喜んでいただくことが仕事だと思っています。
外食を控えている方も多いと思いますが、旬食材の美味しさ、食べることの喜びをこんなご時世でもぜひ感じていただきたい。
そのために心を込めてお作りしています。
8月の月替り弁当は、夏なので旬のハモ・タコ・ウニ、夏野菜のほうれん草・冬瓜などを用いた内容です。ご飯は「鰻めし」としました。
ご飯はプラス1,000円（税別）で「松茸ご飯」に変更することもできます。
ぜひお召し上がりください。
お弁当のご予約は、ご利用日当日の3時間前まで（16時最終受付）。ただし、ご注文数が多い場合や混み合っている場合はお受けできないこともございますので、前日までのご予約が確実です。
「8月の月替り弁当」3,500円（税別）・刺身なし3,000円（税別）
【上段】
・銀カレイの幽庵焼
・サーモンの幽庵焼
・若鶏の幽庵焼
・海老芝煮
・だし巻玉子
・昆布巻
・苦瓜
・もずく酢
・ハモ落とし
・ごぼう西京漬
・イワシのトマト煮
【下段】
・夏ダコの柔らか煮
・ナス田舎煮
・冬瓜
・魚卵の八方煮
・ほうれん草浸し 蒸しウニ
・海老蓮根饅頭のポン酢餡かけ
・アスパラの豆腐寄せ
・鶏肉つみれ
・筍と里芋の田楽
【ご飯】
・鰻めし
※プラス1,000円（税別）で「松茸ご飯」に変更することができます。
【刺身】
・天然鯛
・赤身
・高海老
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
