2022年八月

涼風旬風美膳

涼風旬風美膳

少し早い気もしますが、暦では間もなく立秋を迎えようとしています。
遊花膳こうのでは、昨年に続き早松茸を入荷。その秋の味覚松茸を一足早く用いたお料理と、甘鯛、鰻、伊勢海老、黒毛和牛など高級食材を使ったスペシャル会席「涼風旬風美膳」を今年もご用意しました。
材料費高騰の影響で通常価格は、昨年より高い14,000円(税サ込16,800円)となっておりますが、期間限定で昨年の特別価格と同じ10,000円(税サ込12,000円)でご提供させていただきます。ぜひこの機会にお召し上がりください。
会席料理でご提供させていただく、土鍋で炊いた「鰻の炊き込みご飯」は、+1,000円(税・サ込1,200円)で「松茸ご飯」に変更することもできます。松茸を存分に味わいたいという方はぜひお試しください。

期間限定特別価格 
「涼風旬風美膳」通常14,000円(税・サ込16,800円) → 特別価格10,000円 税・サ込12,000円)
 8月末日まで期間限定特別価格。
※お二人様より、2日前までの要予約。 


【先付け】
・季節の前菜5種盛

【酒盗】
座付酒盗石焼き

【吸い物替わり】
松茸と鱧の土瓶蒸し

【お造り】
・天然鯛
・赤身
・高海老
・水イカ
・生雲丹

【冷やし鉢】
・いちじくのバター餡掛け
・夏野菜と夏蛸の柔らか煮

【蓋物】
・甘鯛の丹波蒸し又は夏鱧のしゃぶしゃぶ
※ご予約の際にどちらかお伝えください

【焼き物】
・伊勢海老のうに焼き
・甘鯛の西京焼き
・鮑のワタ焼き

【油物】
・黒毛和牛石焼き

【食事】
・鰻の炊き込みご飯 ※+1,000円(税・サ込1,200円)で松茸ご飯に変更可

【止椀】
・赤出汁

【デザート】
・水菓子
・アイスクリーム
・果物

【抹茶】

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