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桜鯛の雛造里 |
3月3日は雛祭り。
鹿児島では、旧暦の3月3日（3月下旬〜4月上旬）にあたる4月3日に行う風習が残っています。
雛祭りが桃の節句と言われるのは、旧暦の3月3日がちょうど桃の花が咲く時季だからなのだそうです。
遊花膳こうのでは、雛祭りにちなんで雛人形に見立てたお造りを4月3日までお出ししています。
季節の食材を用いることはもちろん、盛り付けでも季節感を演出するのが当店の特徴です。
この時季にしか味わえない旬の食材、そして演出をお楽しみください。
※お造りは、その日の仕入れ状況、料金により内容が異なります。
