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夏鱧（はも）のしゃぶしゃぶ |
鹿児島は全国でも有数の鱧の産地。
今回の旬だよりは、これから益々美味しい時期を迎える「夏鱧のしゃぶしゃぶ」のご紹介です。
食べ方は至ってシンプル。
丁寧に骨切りを施した鱧を昆布出汁にくぐらせ、当店自慢の熟成ポン酢でお召し上がりいただきます。
夏でもさっぱりと食べられますので、ぜひこの機会にお試しください。
熟成ポン酢は店頭販売も行っております。
お買い求めの際は、スタッフにお声掛けください。
「鱧しゃぶコース」は、¥7,000（税サ別）〜。2名様から前日までのご予約で承っております。
