2013年九月

栗 松茸の炊き込みご飯

栗 松茸の炊き込みご飯

8月下旬、秋の味覚・栗が早くも姿を表しました。
今月の旬だよりは、その栗と松茸を用いた炊き込みご飯です。

ホクホクの栗、香り豊かな松茸、ふっくらご飯。旬の恵みを土鍋で炊くことで、その美味しさがさらに引き立ちます。シンプルですが、秋を実感できる贅沢な一品。ぜひこの機会にお召し上がりください。

「栗 松茸の炊き込みご飯」は、夜の会席料理の中の一品。
甘鯛などの高級白身魚を取り入れるなど、会席料理の料金に応じて、さらに豪華な内容とさせていただいております。
「栗 松茸の炊き込みご飯」をご要望されるお客様は、ご予約の際にお伝えください。

また、当店では7月下旬から松茸を会席料理に取り入れておりますが、秋口の夜の会席料理では、先月紹介した土瓶蒸しはもちろん、蒸し物、焼き物など、バリエーション豊かな松茸料理を提供しております。松茸料理をご希望のお客さまも、ご予約の際にお伝えください。

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