2017年5月

イサキの白滝蒸し

イサキの白滝蒸し

5月に入り、日中は徐々に暑さも感じられる様になってきました。 暑くなるこれからの季節にあっさりとした蒸し物はいかがでしょうか。

今回ご紹介するのは「イサキの白滝蒸し」。
旬のイサキの上にそうめんを載せ、一緒に蒸し上げました。

イサキの柔かな身質は、そうめんとも良く合います。
季節の野菜を添えて、さっぱりお出しでお召し上がりください。

「イサキの白滝蒸し」は、夜の会席料理の中の一品。
料理内容は、仕入れ状況によって随時変わりますので、「イサキの白滝蒸し」をご要望されるお客様は、ご予約の際にお伝えください。

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