鹿児島市騎射場 会席料理 遊花膳こうの

旬の松茸を贅沢に用いた、期間限定の10周年記念プラン。日頃の感謝の思いを込めて、特別な内容、特別なお値段でご提供いたします。

いつも遊花膳こうのをご愛顧いただき、ありがとうございます。誠に勝手ながら、8月17日（日）〜19日（火）は夏季休業を頂戴いたします。8月20日（水）より、通常営業させていただきますので、皆様のご予約・ご来店をお待ちしております。

遊花膳こうのでは、ホールスタッフを募集しています。未経験者も歓迎です。まずはお気軽にお電話ください。

サラダ風にアレンジした、旬魚の丹波焼き。走りの松茸の香りとともに、さっぱりとお召し上がりください。

ダシの旨味がしっかり染み込んだ茄子の揚げ煮。フォアグラと鹿児島産の生雲丹を一緒に盛り込んだ贅沢な一品です。

漁が解禁となった鮎を用いた料理。じっくり炊き上げた柔らかな身、さっぱりと上品な味付け。旬の美味しさをお楽しみください。

旬を迎える肉厚の穴子を使った一品。数種類の野菜と魚の骨、ガラスープを用いたオリジナル銀餡が、穴子の美味しさを引き立てます。

いつも遊花膳こうのをご愛顧いただき、ありがとうございます。5月5日（月・祝）〜7日（水）はGW休業とさせていただきます。なお8日（木）より通常営業となります。

日本料理の伝統的な仕事である真薯（しんじょ）に、旬のそら豆を用いた一品。春の訪れを感じる、そら豆の風味をお楽しみください。

桜鯛、蕗の塔、タラの芽など旬の食材を天麩羅に。春の訪れを感じる、さっぱりとした味わいの一品です。